兰州牛肉拉面制作久负盛名，堪称“中国一绝”。有诗云：“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。”在常州的大街小巷也便布了兰州拉面店，而且光顾的人是络绎不绝。

如何让学生关注中国的饮食文化？如何增强学生的动手能力呢？雕庄中心小学的居莉丹老师在这方面作了深入的思考。5月9日这天的综合实践课上，居老师把兰州拉面师傅——虎师傅请进了课堂，手把手地教同学们学做拉面。

首先，虎师傅亮出了拉面绝活，才几秒钟的工夫，随着虎师傅的双手抖动，立即拉出了粗细均匀，柔韧绵长的面条。同学们似乎在欣赏杂技表演，看得是目瞪口呆，啧啧称赞。

随即，同学们也分组亲自动手实践，或揉或抖或拉，也真有几分拉面师傅的架子，虎师傅也随机进行指点。最后部分同学还和虎师傅进行了PK。

下课时，同学们纷纷交流了自己的感受：“看似简单，做起来还真困难。”“拉面很好吃，可这都是拉面师傅刻苦努力的结果。”

通过这次别开生面的综合实践活动，让学生对中国的饮食文化有了初步的感受，在活动中也提高了他们之间的合作能力，锻炼了发现问题、解决问题的能力。许多同学纷纷要求老师以拉面为主题开展进一步探究，并邀请虎师傅担任指导老师。