朝二:“白面”书生温水浴,清汤百味暖人心
1月21日,天气微寒。朝阳二小一楼科学室却人声鼎沸、热闹非凡,3-6年级每班3位学生和自己的老师正在此举行包春卷、包馄饨、包饺子活动。活动井然有序。有讲解、有示范、有板书、有体验,俨然一节完全开放的“烹饪大课堂”。
“课堂”一开始,张校长详细地向学生讲解示范“抹馅儿、封口”的详细过程。随后,围坐在桌上的学生,开始完成他们第一节烹饪课的任务。不到一刻钟,每个学生的面前都有了5-6个不规则的完成品。馄饨虽然其貌不扬,甚至是奇形怪状,但餐桌上学生“流水线”式的分工与合作、投入与专注、亢奋与迅捷在课堂上却很罕见!
之后,学生自己托着餐盘,把煎好的春卷,煮好的馄饨、饺子送往每张餐桌上,自己分发,自己品尝。虽然动作不够娴熟,“发”与“接”、“做”与“享”、“服务”与“被服务”的不同角色体验,还是让同学们异常兴奋,继而感慨万千。
春卷、馄饨、饺子是我国的传统美食,在许多地区民俗中,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
本次活动让学生感受到我国民族文化中饮食文化的魅力,既能让学生动手动脑,又能多掌握一门生活技能。既丰富学生的课余生活,又增进了同学情、师生情。
外脆内酥似海味,细皮嫩肉胜山珍,“白面”书生温水浴,清汤百味暖人心!
图、文:杨波
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