幼儿餐点活动是幼儿园一日生活中最基本的环节之一,它重在培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力,对幼儿健康成长起着重要的作用。本学期儿家翠竹幼儿园在小班幼儿自主生活实践与探索的活动中,选择了其中的点心作为重点关注和突破的环节来开展。为此,我们以幼儿发展为本的理念为指导,从培养幼儿的自主性和能动性的需要出发,在幼儿点心活动上进行了一些探索尝试。
一、营造温馨氛围,引发自主意愿
首先,我们从注重相应环境的优化入手,采用了情景渲染、区域划分、空间利用等策略,创设了宽松、温馨、有序的点心活动环境。在孩子们中开展为点心区域取名的活动,最后根据大家的意愿定名为牛奶屋,一起布置童趣化的门洞、窗帘。
在区域布局上,我们将原来的一排排摆放的餐桌,按照小组调整为三个小区域,这样就扩大了走道,方便了幼儿间的分流,同时,也为幼儿自主选择桌位、自主选择用餐同伴提供了条件。
二、创设适宜环境,引起自我行为
儿童是通过与环境的相互作用生成并开展活动的,创设适宜的环境是儿童“发展的关键”。因此,在实践中,我们注重幼儿自身与环境的交互作用,给幼儿提供一个自己思考、主动操作的环境暗示空间,不断引导幼儿主动地去观察发现、探索方法,从而自主获取初步的进餐能力和经验。
1、使用餐具
对于小班孩子来说,学着自己用餐具是最基本的能力。考虑到生活技能的学习存在着个体差异,我们为幼儿提供了多种餐具,有筷子、夹子、勺子等,让他们自主选择和使用。
2、选择点心
早点时,在操作台面上粘贴了四个方向分流的五角星,分别摆放了餐具,方便了取用,四周地上粘贴了排队的小脚印,孩子们会观察每边的人数后自主选择排队地方,减少了等待,同时也使其渐渐感受、体验了正确选取点心的方法和排队有序的规则。午点时,提供了不同量的点心,幼儿可根据自己的情况自主选择,自由坐位。
3、整理清洁
在餐车下层准备抹布,在网架上放有毛巾,便于孩子们随时取用。孩子们弄翻了学着自己擦;自己把盘子、杯子放好;自己照着小镜子擦嘴等,有了初步的整理服务意识和习惯。
如今,我园的自主点心活动中,孩子们会按自己的意愿选择需要的餐点,尝试自己倒、自己拿、自己吃、自己整理,从而享受、体验点心的整个过程。不仅激发了孩子们快乐点心的情绪,提高其自理能力,也体现了其主动性和自主性,满足了不同孩子的不同需求,这样自主完成、人本化的环境,更好地让孩子们在“生活”中去学会生活。
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