为进一步强化学校的食品安全责任意识，提升学校食堂食品安全管理水平，5月4日下午1：00，青龙实验小学在三楼会议室召开了食品安全工作专题会议。校长李永春、总务主任龚建卫和食堂班长及食堂员工共17余人参加了会议。

    会议由总务主任龚建卫主持，首先对员工进行食品卫生安全培训。1.食品的基本卫生要求；2.食品从业人员的个人卫生要求；3.患有哪些疾病人员不能从事接触入口食品工作；4.导致食品污染的因素；5.对食品采购人员的要求；6餐饮服务应当符合哪些要求等。最后李永春校长作重要讲话，他从五个方面就如何抓好学校食品安全工作提出了要求，一是食品安全工作关系到全校师生员工的身体健康和生命安全，各部门高度重视，希望大家牢固树立“安全第一”指导思想，抓紧抓好学校食品安全。二是对食堂加工区域的日常安全管理要加强，严防陌生人进入，确保食堂的所有操作区域及食品制作过程的安全，一旦发现异常要及时上报。三是规范操作，要对食堂操作的各个环节和设备人员的进行经常性细致检查，监督和确保，每天各个工作流程做到安全有序的开展。四是加强岗位责任意识，尤其对食堂采购与验收环节，应向供货方索取各种检验合格证明，严把食品原料进入关，把问题食品拒之于学校门外。五是密切配合，团结合作，努力提高食堂的服务意识。最后感谢大家近年来为青小师生膳食工作付出的辛勤劳动，青小的发展与进步，离不开大家的努力。（龚建卫）