日前，《舌尖上的中国2》在各大荧屏陆续播出。通过中华美食的多个侧面，向我们介绍中华饮食文化的精致和源远流长。同样地，在我们丽华三小也上演了一场“舌尖上的中国”。

5月14日下午13时，丽华三小五（1）班的全体同学在综合实践活动课上亲手制作寿司，玩转美食。

首先，徐洁老师为我们介绍了寿司的起源和种类。在一千八百多年前，寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。而且寿司的种类非常繁多，有箱寿司，有卷寿司，有萝卜寿司，有军舰卷，有握寿司，真是多种多样。

为了让寿司的美味唤醒学生们参与活动的热情，徐老师为大家精心准备了一个寿司DIY制作视频。首先要准备好卷帘、大米、寿司醋、黄瓜、肉松、沙拉等材料，然后把一张海苔放在卷帘上，由左至右将饭铺好，轻轻用力由上至下均匀铺开。随后在米饭中间放入自己喜欢黄瓜、火腿、肉松、色拉等。最后用竹帘将紫菜卷起，边卷边用力压，压完后再把竹帘打开，一卷寿司就这样形成了。切寿司的时候，刀要沾些水，防粘，这样一刀落下可以使切口平整。

同学们看得垂涎欲滴，其实五（1）班六个小组早已精心准备好寿司材料了，个个摩拳擦掌、跃跃欲试，迫不及待地要大显身手了。随着徐老师一声令下，寿司DIY活动正式开始啦！虽说平时看大厨们做寿司很轻松，轮到自己动手才发现没那么简单。活动才开始不一会儿，有些没摸到窍门的同学额头就渗出了细密的汗珠。每位组员都在奋力拼搏，丝毫没有闲着。听，那边传来一阵大笑声，原来是他们组寿司切的不均匀，大小不一，有的瘦弱无力，有的体重却严重“超标”。不过这丝毫不影响大家的好心情，参与活动的积极性也越发得高了。

时间不知不觉地过去了，比赛结束了。同学们纷纷晒出自己的劳动成果，比出最佳创意组和最佳合作组。最后的竞猜环节也让活动达到了高潮。

在做完之后，大家争先恐后地要品尝寿司的美味。有的小组连续“作战”，一鼓作气做了三四卷，到了下课还在狼吞虎咽。同学们你争我抢的吃样，特别温馨，仿佛一家人其乐融融围坐一起吃饭的感觉。

活动结束后，有同学说：“虽然我们做寿司的过程可以说困难重重，做的寿司味道形状都不怎么样，但是寿司DIY让我们的身心得到了放松，增进了同学们之间的动手协作能力。它将永远留在我的记忆中，让我终生难忘！”

（高琦琳）