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小金星兆丰幼:严把常规管理 保障食品安全 
发布时间:2015-03-19   点击:   来源:小金星兆丰幼儿园   发布者:费蓓玲(小金星兆丰幼儿园)




 

      春季是各类传染性疾病多发季节。我区卫生监督所工作人员,在没有通知的情况下,驱车来到小金星兆丰幼儿园,进行食品卫生突击检查。

      检查组石科长等一行三人,重点实地检查了食堂的整体环境,查看食品储物间原料的生产日期和保质期;仔细检查了食堂卫生许可证、从业人员的健康状况、碗具的清洗消毒、食品采购的规范性、食品留样情况、供水状况、厨房人员操作规范性、厨房食品台账记录等,并现场询问了食堂负责人有关食品进货、保质期的相关情况。对小金星兆丰幼食堂基础设施齐全、操作流程合理、整体运作规范,卫生状况良好的食堂“五常法”管理,检查组给予了充分肯定和赞许。 

      同时也提出了合理化的监督建议:如,食堂地面要保持干燥,备餐间出入要进行二次更衣。 

      小金星兆丰幼将时刻严把食品安全管理,进一步把食堂卫生等各项工作做精做细,为幼儿创设更好的生活环境,切实保障师生的身体健康和生命安全。让孩子吃得健康,让家长更加满意放心!(撰稿:陈庆红)

 
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