你试过亲手烤个蛋糕吗？你品尝过刚出炉的新鲜面包、饼干的滋味吗？近日，翠竹幼儿园为开展园本课程新五指课程之生活课程《快乐烘焙》，充分利用教师资源，邀请该园的“烘培达人”——施敏芳老师为孩子们传授烘焙技术。该园秉着“甜蜜烘焙  快乐分享”的课程理念，为幼儿营造动手、想象、合作的活动氛围。

    只见施老师搬来了大烤箱、烤盘等专业用具及面粉、鸡蛋、牛奶等好多好吃的食物。首先，她向孩子们一一介绍了这些物品与食材，然后她开始演示做饼干的过程：将鸡蛋、糖和黄油混和，加入面粉搅拌成糊放入模具，再进行切块……一步步的细心讲述与操作吸引了每个小朋友。孩子们兴奋地叽叽喳喳说个不停，问个不停。瞧：小朋友在老师的指导下，有的在和面团，有的在擀面皮，有的在压模具，用刻模刻出 Kitty猫、蝴蝶、小熊等可爱生动的形象饼干胚。时间就在孩子们的期待中流淌着，随着“叮”的一声，经过烤箱的烘培，热腾腾、香喷喷的饼干新鲜出炉了。“饼干烤好啦！”孩子们欢呼雀跃着……当他们品尝新鲜出炉的饼干时，纷纷都说：“太香了，太好吃了！”小朋友们开心地品尝着自己的劳动成果，快乐的音符在教室里流淌。

在这样的课程活动中，幼儿与老师的兴趣十分的高昂，制作的过程中孩子们都全神贯注，积极参与，老师和幼儿的动手能力都得到了极大的提升。全体小朋友一起参与，这其中还需要互相配合，比如轮流使用道具，分工合作，这些过程也培养了孩子的团结意识。课程结束后，孩子们可以带着自己做的饼干回家，这将会是她们童年一段宝贵的经历。