为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，8月30日上午8点，学校召开了学期初食堂食品卫生安全工作会议。校长刁正久、总务主任顾新华、食堂管理员陈伟及全体食堂工作人员参加了会议。

顾新华主任总结了食堂去年一年来的工作，对全体食堂工作人员表示感谢，传达了常州市天宁区食药分局和教育局食品安全会议精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。顾新华最后对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样和餐具的消毒工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。

刁正久校长在讲话中肯定了以往食堂工作为保障教育教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。

 8月30日下午3点，学校又召开了食堂供货商食品卫生安全工作会议。校长刁正久、总务主任顾新华、食堂管理员陈伟及食堂供货商参加了会议。

会上，顾新华主任列举了近期周边地区食品安全的一些情况，强调食品安全事关全校学生的身心健康，因此加强食堂安全卫生管理是学校工作的重中之重。对此，顾主任向各供货商和食堂工作人员提出了四点要求，一是讲安全，保质量，保证鲜活的食品进入食堂，并要求各种相关检疫证明齐全；二是保足量，讲信誉，不能缺斤短两；三是保价廉，要求商家价廉物美，应不超过市场均价；四是保按时，按照学校要求按时送达，不能妨碍学校食堂的正常工作。最后，在解读《食堂供货协议》进一步明确双方权利和义务之后，全体供货商庄重地与学校签订了《食堂供货协议》。

通过此次会议，各供货商对食品安全的重要性有了进一步认识，明确了食品供货商严格遵守食品安全保障责任、强化自律意识和守信意识、提高诚信度、积极履行和承担食品安全责任，与学校通力合作，创建平安校园。

（焦中供稿     摄影、撰稿：顾新华    审核：顾小英）