为了进一步增强食堂后勤服务人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，9月12日下午，东青实验学校召开了食堂后勤服务人员会议。会议由蒋晓良副校长主持。

首先，食堂负责人谢良向全体食堂工作人员宣讲了《餐饮服务食品安全管理的基本要求》，他从从业人员要求、流程控制、餐具的清洗消毒方法、食堂工作具体时间安排作了具体详尽的阐述，并对全体食堂人员提出了更高的要求。

接着，蒋晓良副校长肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，统筹协调，让学校食堂工作站在新的起点上，谋求更加高位的发展。

    最后，商骏涛校长作了总结发言。他向全体食堂工作人员提出了“三个必须要”的要求：优秀的食堂工作是全体师生生命的保障，所以全体人员必须要加强学习，必须要认真工作，必须要服从工作安排。

全体食堂工作人员经过学习，对食品安全形成了共识，一致表示要努力提升细节管理水平，为全校师生服好务：一、认真穿戴工作服、帽，二、坚持不懈搞好清洁消毒，三、想方设法增加饭菜花样，四、提高菜肴烧制水平，五、做好原材料进货关，六、做好仓库库存材料的保管，七、警钟长鸣，确保生产加工过程中的人身安全。我们坚信：食堂后勤人员会议的召开，一定会推动我校后勤工作再上一个新台阶！

（撰稿、摄影：潘海波）