翠幼：细微之处见管理 筑牢师生安全防线
发布时间：2016-11-11
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来源：翠竹幼儿园
发布者：刘峥(翠竹幼儿园)
为进一步加强学校食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生，保障广大师生饮食健康和生命安全，近日，翠竹幼儿园食堂接受了天宁区教育系统食品安全专项考核工作小组的突击检查。
检查组对照《天宁区教育系统安全管理工作专项考核细则》，对本园食堂的安全卫生情况进行检查，重点检查学校食堂餐饮服务许可证持证情况；建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品采购索证索票情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况等。 检查组对我园食堂的规范化管理给与了高度评价，同时也提出了些许合理化建议，针对问题和建议，我园将加大整改力度，为广大师生饮食安全保驾护航。
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