2月11日是传统节日——元宵节，我们朝阳的小记者趁着浓浓的年味还没结束，来到常州麻糕店，通过对常州的特色小吃——大麻糕，悠久历史、制作作工艺以及产品特色的了解，并亲手学习制作，进一步加深了解对舌尖上的“常州”的了解，激发小记者对家乡的热爱。

制作师傅向小记者们介绍，常州大麻糕是由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有150余年历史。大麻糕先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。

制作师傅认真地指导、演示，小记者们听得进津津有味。一手拿着搓成球体的油皮，另一只手拿着按扁后的油酥，把油皮包在油酥里，形成一个球体，然后用擀面杖把他们擀成椭圆形，再从上往下卷起来后，竖在桌子上，用擀面杖擀平，接着抓一些糖放进去，包起来，用擀面杖再次擀平，再刷上糖水，最后沾上芝麻，大麻糕就能放入烤箱里烘烤。

看着，看着，大家迫不及待想亲手尝试。看师傅做起来动作娴熟，一气呵成，似乎很容易。其实制作的每个步骤十分讲究技巧，要精准把握糖的数量，然后包出的麻糕才会又香又甜。其次，要把面擀成椭圆的是不容易的事，有的擀成长方形的，有的擀成多边形的，还有的也不知擀成了什么形，自己看着都忍不住笑出了声。

最后，不管是什么形状的大麻糕，都放入了烤箱内，不一会儿，便出炉了。色泽金黄的麻糕直冒热气，一颗颗饱满的芝麻镶嵌在麻糕黄润的表皮，馋得人垂涎三尺，有的小记者忍不住轻轻咬一口，不停地说，脆脆的，酥酥的，甜甜的。一个个脸上洋溢着灿烂的笑容。看孩子们的样子，吃着亲手制作的常州特长，整个人都感觉酥酥的，我们也心里美滋滋的。

常州大麻糕以那独特的色、香、味、形，赢得了大家的喜爱。皮薄酥香的大麻糕让我们看到了常州人民的勤劳与智慧。小小麻糕的制作，不仅锻炼了小记者的动手能力，还让大家对常州的传统美食文化有了进一步了解，加深了我对家乡的热爱之情。