2017年2月16日下午，东青幼儿园吴文萍副园长组织食堂人员召开了食堂工作专题会议，蒋惠娟园长和卫生保健老师陈秋也参加了会议。

首先，吴园长明确了食堂人员出勤纪律，强调了食堂人员关于指甲、头发、服装、健康等自身卫生要求。

接着，吴园长根据开学两天食堂工作情况，对操作流程进一步提出了具体要求，尤其是清洗、消毒、保温等。

最后，蒋园长结合镇食监局2月15日来园检查要求，提出希望，希望食堂人员每一天都把工作做好，每一件事都做实，切实保障好师生伙食安全。