“明月几时有，把酒问青天”，中秋佳节悄悄而至，古人的中秋充满着伤感，而小朋友的中秋洋溢着欢乐的气氛。《指南》中明确指出：“幼儿是学习的主体”，因此，在实际操作与实施过程中，应充分尊重幼儿的“主人翁”地位，让他们真正成为生活的“主人”。近日，新世纪幼儿园中班的小朋友在老师的带领下开展了“萌娃巧手做月饼”的活动。让孩子们在操作中了解、知晓中秋节的传统文化知识。

 传统教育观念中，对于新本领的习得，教师往往是放不开的，会手把手的去教。这样会使幼儿变得很被动，缺乏学习的主动性。此次活动中孩子们利用“按制作顺序排列流程图”的方式开展“萌娃巧手做月饼”的活动。老师将步骤画在纸上并打乱顺序，让幼儿分组讨论后自主排序，以图片的形式呈现做月饼的每个步骤，使幼儿更加直观地学习自主地制作。

第一步搅拌。幼儿首先将预拌粉倒入小碗中，一手拿杯一手拿筷，一边慢慢倒水，一边轻轻搅拌，一刻不得闲，渐渐地，白色的粉末粘到了一起。那面团为什么会是五颜六色的呢？原来，小朋友在白色的面团里加了果味粉。

第二步搓揉。等到预拌粉全都粘在一起后，幼儿将面团从小碗中拿出，使出九牛二虎之力在桌子上搓、揉。把它搓成长条，再揉成圆形，反复几次直至面团表面光滑。有小朋友问：“老师，我的面团怎么老是皱皱的”，另一个小朋友回答道：“你要使出吃奶的力气就好了呀，看我的”。表面光滑的面团又被小朋友分块，搓成了一个个五颜六色的小汤圆。

第三步包馅。怎样将小汤圆变成一块大大的圆形的月饼皮呢？“啪啪啪……”只见有的小朋友在桌子上使劲的拍打,有的则用两只小手不停地捏，小汤圆越来越扁越变越大。最后在饼皮中间挤上适量的豆沙。

 第四步按压。用饼皮把豆沙牢牢的裹住，选择自己喜欢的模具花纹，放在模具里使劲的按压，一个漂亮的冰皮月饼就做好啦！孩子们兴奋的发出了惊叹和欢笑。

活动结束后，教师组织幼儿进行活动分享。幼儿借助实物分享制作过程，教师也通过照片回放的方式辅助幼儿回忆活动过程，让幼儿用流畅的语言进行表达。

通过本次活动不仅让孩子们了解了中国传统节日中秋节的习俗，更让孩子学会了一项生活技能，真正获得了成功的体验。