为了加强幼儿园食品卫生安全，提高食堂工作人员的安全意识，规范食堂工作管理，使幼儿园食堂管理工作再上新台阶,2017年9月26日，茶山中心幼儿园后勤组织食堂工作人员开展了食堂“五常法”培训活动。

在培训会上，保健蔡老师明确了“五常法”即常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律的核心内容，将五常法细分为每周“五常”及每天“五常”两大块进行，希望大家能把“五常法”熟记在心，并增强自律意识，保障食堂食品安全卫生。幼儿园还结合食堂空间环境布局，再次划分了食堂各类物品摆放的位置，烹饪间、洗菜池、刀具、菜筐等放置处都张贴了新制作的标志牌，制定了规章制度，确定各区域卫生负责人，强化责任意识，确保幼儿园食堂卫生安全。

相信通过大家的不断努力，持之以恒，从小处着眼，从细节入手，努力实现幼儿园食堂现场管理的规范化、标准化、经常化，真正实现食堂的量化分级提升。 （撰稿人：宗旭花）