所谓“食育”，其实就是指良好饮食习惯的培养教育。目前我国少年儿童面临营养不良和营养失衡双重挑战，进行食品安全教育、营养卫生教育等是非常有必要的。从本学期开始，娑罗巷鸿安幼儿园就在全园进行了“食育”教育，根据幼儿的年龄和特征定制符合其年龄层的教案，力图通过活泼易懂的形式让孩子在“玩乐”中“学习”，加强对营养知识的接受和理解。
      “食育”的一个重要方面是儿童饮食习惯的养成，孩子们亲手接触食物，在这个过程中增进对健康、营养食品的认识和情感。日常生活中，孩子们也参与食物的分发、餐具的整理等等，同时养成餐后漱口、刷牙的好习惯。并且自己制定进餐过程中的礼仪、规则，克服挑食、偏食的坏习惯。

      另外，娑幼的蒙氏教育课程也渗透“食育”理念。蒙特梭利教育提倡：真实教学。真实的环境、真实的教具、真实的儿童生活。通过一系列的活动将“食育”与健康、社会、科学等领域的教育融合起来，与孩子的真实生活融合起来。