为了加强幼儿园食堂安全卫生工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，保障全园师生健康成长。2018年11月26日，彩虹幼儿园对食堂从业人员进行了食堂安全卫生管理方面培训。

“三人行必有我师”，培训会上，后勤蒋老师将其他园食堂参观学习的照片和案例进行了分享，要求食堂从业人员在操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽；餐具、调料、桌椅按规定摆放，保持加工操作间地面、操作台清洁卫生；不能随意吐痰，不带病上岗；严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工；做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作。

 通过此次培训，增强了食堂从业人员的安全意识、责任意识。他们表示，努力做好食堂服务工作，为营造健康、卫生、和谐的校园环境，尽心，尽职，尽责。（撰稿人：刘寒晔/审核：金璐）