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焦溪幼:尝传统美食 品本土文化
发布时间:2021-11-27   点击:   来源:原创   发布者:沈晓君

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焦溪民谚语云:“十月半,新米团子斋三官。”正值新稻登场,家家户户磨粉做团子,在感谢天官、地官、水官的同时,顺便犒劳自己。11月19日,焦溪幼儿园神舟班部分幼儿来到“苏糯焦溪团子”店直接感知,亲身体验做团子。

一进入糕团店,映入眼帘的是两位年长的奶奶在分工合作,一位奶奶负责称重,一个个重量均匀的糯米粉团一袋袋装好,另一位奶奶负责搓团,放馅料,搓成圆形,放进蒸笼。看着奶奶熟练的动作,孩子们也跃跃欲试,洗净小手,模仿奶奶取一块糯米粉团,揉圆后揉成圆形,用大拇指从圆形中间边按边旋转,捏成窝窝头样,然后把馅放入窝窝头里,最后慢慢收好,放入蒸笼中等待蒸熟,二十分钟后就蒸熟出锅。

孩子们看着造型可爱的团子,闻着扑鼻的香味,迫不及待地想尝一尝,“有点粘牙”“我喜欢吃萝卜肉丝味的团子”“团子吃起来糯糯的”,教师充分利用社会资源,引导幼儿实际感受,亲身体验焦溪传统美食,实际感受焦溪文化的丰富,激发幼儿热爱家乡的情感。

摄影:钱宁、 撰稿:沈晓君   审核:向磊

 


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