在中秋佳节即将来临之际，为了让孩子们了解中秋，感知月饼的制作过程。9月8日上午，和记黄埔幼儿园大班的幼儿开展了“巧手做月饼，喜迎中秋节”主题活动，以这种特别的方式让孩子们感受节日的欢乐气氛，了解有关中秋节的传统礼节和意义。

　　活动前，老师通过各种途径收集有关中秋节的由来、传说、诗词，讲述给幼儿听。老师告诉小朋友们，我们要做的可不是普通月饼呢!而是号称“月饼届最高贵的公主”之所以叫"冰皮月饼"的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，不需烘烤，外皮软糯劲道，颜值爆表又健康，放入冰箱冷藏后口感更佳!哇!一个漂亮美味的冰皮月饼就制作成功了!

　　孩子们亲自动手做月饼，既启发孩子的潜能，又能锻炼他们手部小肌肉的机能，增强控制能力、协调能力。通过制作月饼不仅仅是对中秋传统食物的探索，更是一项趣味盎然的创意活动。让我们的孩子在传承传统文化的基础上对“月亮”和“月圆之夜”产生着新的好奇切身感受中秋浓情氛围。(撰稿：蒋丽君)