《3-6岁儿童学习与发展指南》中提到：教师应尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，利用身边的事物与现象作为科学探索的对象，使幼儿切身感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。土豆作为一种很常见的食物，与幼儿的生活息息相关，而对于这一常见的食物，孩子们也有着无数的好奇心。在11月28日上午，清凉新村幼儿园中四班的孩子们开展了“炸薯条”的主题活动。

　　这天早上，孩子们从家里带来了一个新的朋友——土豆先生。孩子们首先认识了土豆的样子。“土豆有一个胖胖的、圆圆的身体;土豆是棕色的上面有些许的泥土;摸起来硬硬的，上面还有小黑点……”孩子们你一言我一语，争先恐后地与同伴分享自己带的土豆。土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，营养丰富。那么土豆怎么做才好吃呢?没错!今天我们要来炸薯条!将洗净的土豆先切成条，然后浸入水中除去一些淀粉，最后抹上油放入空气炸锅，静静等待15分钟后美味的薯条出炉啦!抹上可口的番茄酱，真是香喷喷!

　　本次的炸薯条活动，让孩子们认识了土豆的不同吃法以及动手实践了炸土豆的过程。通过这一探索，让孩子们对土豆有了丰富且深入的认知，在收获累累的同时，更为重要的是亲自体验了对土豆操作的劳动过程。(撰稿人：顾玲; 审核人：翁佳)