为切实加强食堂食品安全管理，强化安全责任意识，促使工作细致化、规范化，保障全园师幼开学后的饮食健康和安全。2023年9月12日中午，天宁区清凉新村幼儿园组织全体食堂工作人员开展秋季开学前的食品安全工作部署和专题培训活动。

　　后勤老师翁老师详细讲解了幼儿园食堂管理的基本要求和操作规范，结合实际案例，向参会人员介绍了幼儿园食品安全事故的预防和应对方法，强调了食堂卫生、食品查验、消毒等工作的必要性，要求食堂工作人员牢固树立“安全第一，预防为主”的意识。

　　培训中再次强调，厨房各类设施设备必须责任到人，要有专人负责保养、维护、使用和管理，使用完后立即断电。及时做好对机械设备使用安全隐患的排查工作，及时整改，杜绝安全事故的发生。

　　通过此次培训，食堂工作人员加强了设备安全操作意识，牢记安全操作的重要性。在今后工作中，食堂工作人员将把规范操作牢牢记在心头，做好本职工作，不断加强自身的修炼，努力提高自己的专业技能，为小朋友们提供健康、美味的食物。(撰稿人：翁佳 审核人：孙丽)