著名教育学家陈鹤琴说过:“让大自然、大社会成为孩子们的鲜活教材。”我们应该在生活中寻找教育契机，让孩子们在做中学，做中求进步。从11月至12月，苹果班便围绕玉米展开了探索故事。

一、“玉”见你

班级里一位小朋友的奶奶家种了很多的玉米，秋天到了，玉米都成熟了，于是她高兴的跟小伙伴分享这件事“奶奶家的院子里种了很多玉米，现在玉米都成熟啦！”听了安琪的分享，孩子们对玉米产生了非常浓厚的兴趣，于是大家行动起来，一起探秘玉米，寻找玉米在哪里。很多孩子都发现了大片的玉米地，看到了许多的玉米。还有的小朋友在超市里找到了玉米。正当秋收季节，土地里的玉米都成熟了，孩子们一起动手掰玉米！孩子们将玉米带来幼儿园，通过一次科学活动，我们一起认识了玉米的外形特征。我们还结合绘本故事进一步认识玉米，深入了解玉米的秘密。

二、玉米乐翻天

（一）剥玉米

在认识了玉米的外形特征后，我们开始剥玉米啦！小手用力撕掉玉米绿绿的外皮，露出饱满的果实。

（二）玉米皮初体验

“老师，这些绿绿的皮放在哪里呢？”剥玉米时撕下来的玉米皮也有用处哦，孩子们先初步尝试摸一摸、玩一玩玉米皮，感受玉米皮的质感。玉米皮晒干后有一定的劲道，可以用来编织哦，用玉米皮编织也是传统劳作活动之一哦，快看小朋友们在尝试编织呢。

（三）玉米须有妙用之泡茶

“这个长长的丝是什么呀？” “这个是玉米须，我爷爷每天都用它泡茶喝的。”玉米须具有很高的营养价值，一根玉米须，堪称二两金。生活中我们常用玉米须泡茶。水中放入玉米须、冰糖、苹果片等，慢慢煮开，满满的香味扑鼻而来，来尝尝我们的玉米须茶吧！玉米须茶的香味扑鼻而来，教室里都充满了芬芳与香甜，小朋友们品尝着美味的玉米须茶开心地说：这个茶可真是好喝呀！

（四）晒玉米

“教室里还有好多玉米怎么办呢？” “我们可以晒一晒哦，这样可以保存更长时间。”孩子们将教室里的玉米放在阳台上晒一晒，晒好的玉米动手剥一剥，剥出来许多的干玉米粒。剥玉米粒时，孩子们发现玉米粒可以拼成各种各样的图案，于是个个都发挥想象力开始用玉米粒拼画。

三、玉米美食记

看到教室里满满的玉米，孩子们不禁口水直流，探索玉米的旅途中怎么能少的了玉米美食呢。

（一）玉米汁

制作玉米汁之前，老师先介绍新鲜的玉米怎么剥出玉米粒，随后孩子们自己动手剥一剥准备食材。用榨汁机加一点水将剥好的玉米粒榨汁，然后放进锅里煮熟，煮的过程中加入适量的牛奶和白糖，使玉米汁喝起来更好喝。孩子们品尝着美味的玉米汁都说我还要喝！

（二）芝士玉米烤吐司

玉米粒还可以制作美味的芝士玉米烤土司哦，制作这一美食需要用到玉米粒、火腿、芝士、吐司、沙拉酱、蕃茄酱。将玉米粒煮熟再用沙拉酱搅拌均匀，然后一层层摆放食材，最后放进空气炸锅烘焙。吐司拿出来之后一阵阵的香味扑面而来，孩子们口水都要流下来了。孩子们开心的品尝着美食，也更加喜欢玉米了。

（三）爆米花

自制爆米花既好吃又简单，根据以下步骤试试看吧：

1.小火融化黄油倒入糖(用油也行)

2.倒入玉米粒

3.小火慢慢搅拌玉米粒直到有1、2颗开始开花盖上盖子等待就可以啦!中间记得晃一晃各个玉米粒受热均匀。玉米粒在锅子里噼里啪啦的“蹦蹦跳跳 ”，小朋友们个个都兴奋的尖叫起来，甜甜的爆米花小朋友们吃完还想吃。

四、玩转玉米

玩中学，学中玩，探索玉米的旅程中我们不仅吃得开心，也要玩得开心！

（一）小鬼当家

玩法：将玉米粒、黄豆、红豆和花生等豆豆混合在一起，小朋友们使用勺子从中挑出玉米粒。

这个游戏不仅能锻炼孩子们的眼力、培养专注力，而且还能锻炼孩子们的手部肌肉发展，提高使用勺子的能力。

（二）玉米涂涂乐

1.颜料涂一涂

玩法：将塑料泡泡纸剪成玉米的形状，小朋友们用黄色的颜料在上面涂一涂，“玉米”做好啦！

2.黏土搓搓乐

玩法：小朋友用黏土搓一搓，搓成圆圆的形状，然后压在空白的玉米上，变成一颗颗的玉米粒。

（三）玉米版点物匹配

玩法：小朋友仔细观察并数一数小动物的碗里有几个点子，然后放入相应数量的玉米粒。

在本次的课程故事中，孩子们通过直接感知、实际操作、亲身体验，知道了玉米的构造，了解了玉米浑身都是宝的妙用，同时孩子们也积累了经验、体验了快乐、收获了成长！大自然是本活教材，它静静地矗立在这里，等着我们去观察、去探索、去发现！（撰稿：姜秀秀；拍摄：唐婷；审核：吴晶）