"春耕夏耘、秋收冬藏"。冬天，万物进入休养、收藏状态，草木调零、蛰虫休眠。而此时正是制作各种腌菜的好时机，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，当季食材--萝卜成了制作腌菜的首选材料。为了让幼儿亲近自然、体验生活、感悟成长，丰富孩子们的实践经验，和记黄埔幼儿园幼幼班的小朋友们开展了“腌制萝卜”的实践活动。

　　在腌制萝卜之前，老师先用视屏讲解的形式，让孩子们认识、了解关于腌制萝卜的相关知识。紧接着，制作开始了，孩子们在老师的帮助指导下，学习如何正确地使用刀具，大家纷纷拿起小刀、模具开始切萝卜。虽然技术不太熟练，但是却非常愿意尝试，一个个切得有模有样。没一会儿工夫，新鲜的萝卜条、萝卜片就出现了。然后再把盐、糖、醋等调味料洒在萝卜上，用手轻轻的搓一搓，揉一揉，浸泡一会儿，美味的腌萝卜就制作好啦!

　　生活即教育，劳动即成长。劳动教育是幼儿品德教育的重要组成部分，对促进幼儿的全面发展具有重要的意义。通过劳动主题活动，小朋友们体验到了一分耕耘、一份成功的喜悦，这就是最好的教育课程！（撰稿：巢洁  审核：蒋丽君）