2月21日，为了让孩子们了解糖葫芦的制作过程和食材，通过食育教育，培养孩子们良好的饮食习惯和健康的生活方式，我们开展了“糖葫芦乐翻天”的开学第一课。

首先老师向孩子们介绍了龙年的意义和传说，引导孩子们了解中国传统文化和糖葫芦的制作方法。接着就开始制作糖葫芦啦！小朋友们将水果清洗干净，用竹签串好，在锅中加入适量的水和糖，加热至糖溶解。用筷子蘸取少量糖浆，试验糖浆的粘稠度，当糖浆变得较为粘稠时，即可开始裹糖。将串好的水果放入锅中，迅速裹上一层糖浆，然后取出放在一旁晾干，粘在糯米纸上。孩子们互相分享自己的糖葫芦，品尝不同口味的糖葫芦，感受制作和分享的快乐。没吃完的糖葫芦孩子们用包装袋、蝴蝶结扎条等打包好，并将糖葫芦带回家与家人分享。

在活动结束后，与孩子们一起回顾制作糖葫芦的过程和学到的知识，引导孩子们思考食育的重要性，以及如何养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。同时，鼓励孩子们在家中也可以尝试制作糖葫芦，与家人一起分享美食和传统文化。

（撰稿：王益 审核：贾虹）