春花烂漫迷人眼，春菜青葱正当时。对幼儿而言，每一个自然中的平常，都有可能成为他们的怦然心动。暖暖的午后散步时，幼儿园户外种植区金灿灿的青菜花引起了孩子们的注意。

“这个蔬菜不仅长得高，而且还会开花呢！”

“马兰也是呀，它会开出白色的小花。”

“我知道马兰，奶奶会做凉拌的给我吃，特别香。”

“前几天我和妈妈一起包馄饨了，是荠菜馅的，很美味。”

那春天有哪些常见的蔬菜？它们有怎样的外形特征、营养价值？又有怎样不同的口味呢？我们和孩子一起开始了关于春菜的探秘之旅。

寻找、探索、发现——春菜的秘密

周末到来，我们给孩子们布置了一个小任务，去附近的菜场逛逛转转，寻找一下春天常见的蔬菜，观察一下它们的颜色、外形，询问下卖菜的叔叔阿姨关于春菜的小知识。这不，小记者传来了现场播报vlog！

周一，孩子们带来了自己的收获：蚕豆、金花菜、豆苗、马兰。通过摸一摸、闻一闻、剥一剥、数一数，大家发现，蚕豆宝宝藏在长长的大大的绿色豆荚里，从豆荚的外形就可以猜出里面藏了几颗蚕豆；金花菜的菜叶是软软的，有点像爱心，整体看上去就像三叶草一样；豆苗的叶子旁边就会细细的卷卷的须；马兰的菜叶比它们都要大，是椭圆细长形的。

欣赏、品尝、享受——春菜的美味

接下来，小朋友们分工合作，耐心细致地择了菜叶，放在水中哗啦哗啦给春菜们洗澡啦！一个个撸起袖子，仔仔细细地开始劳动。清洗完毕，我们就把这些春菜送给幼儿园的大厨，请他为我们烹饪！

果然幼儿园大厨出品，必是精品，烹饪好的春菜颜色鲜亮青翠，蔬菜的清香和米饭的喷香混合在一起，孩子们垂涎欲滴，大口吃蔬菜，午餐格外得香，自己的劳动成果当然最美味！

互动、实践、分享——春菜大变身

下午，我们请来了几位家长，一起和孩子们用春菜来包饺子和春卷。可乐妈妈和梅即源妈妈先示范了饺子的两种不同的包法，大家都跃跃欲试，饺子皮放在左手心，用勺子挖取馅料放在中间的位置，右手食指蘸取清水，沿着皮的边缘进行打圈，然后小心翼翼地一点点捏出小花。一个个都学习得很认真，最后的饺子也是有模有样。巧克力外婆也很细致地给孩子们展示了春卷的包法，还特地交代小朋友，最后一定要蘸取少量的清水，给我们的春卷封个口，这样里面的馅料就不会跑出来了。

咕嘟咕嘟，煮彩色饺子啦，滋啦滋啦，炸春卷啦！孩子们在油香四溢的教室里激动地等待着！终于出锅了，大家细细品味着软韧的饺子皮，鲜甜美味的馅料，金黄酥脆的春卷，还不忘和其他班里的小伙伴们一起分享哦！

生活即教育，大自然是最好的课堂，小小的春菜也是推动孩子们主动学习的有效媒介。在寻找春菜、探究春菜、品味春菜的过程中，幼儿充分链接生活，在感受大自然赋予我们的绿色礼物的同时，也收获了丰富的经验。同时积极参与劳动，择菜、洗菜、包饺子和春卷，发展了动手能力，产生了热爱劳动的情感。又在与他人分享成果和快乐的同时，促进社会性的发展。春菜之旅告一段落，期待下一次的精彩旅行........