4月28日下午，和记黄埔幼儿园里香气扑鼻，温馨无比，原来是幼幼一班的小朋友们在开展食育课程“美味的土豆泥”活动啊!宝贝们化身成小小厨师成功制作出了“美味的土豆泥”。

　　活动前，孩子们一起了解土豆，又称马铃薯，有益气、健脾、和胃、解毒、消肿等功效。马铃薯同时具有粮食、蔬菜和水果等多重特点，是世界上许多国家重要的食品品种之一，被列入七种主要粮食作物之中，地位仅次于水稻、玉米和小麦。小宝贝们要自己动手，用健康的食材亲手制作美食，味道怎么样呢?我们一起拭目以待。

　　首先，老师给小朋友讲解土豆的营养小知识。再示范怎样将土豆变身成为土豆泥的。随着土豆被蒸熟后慢慢地切开，整个空气里弥漫着香甜的味道。小朋友们已经快流口水啦!来吧，开始我们的制作!瞧!大块的土豆在小朋友的手中变得乖乖的，小勺子也听话的在土豆身上划来划去，他们的小眼神儿是那样的专注，不一会儿，大块的土豆就变身成小小的了。加上小朋友们喜欢的火沙拉酱，美味的土豆泥就制作完成啦!

　　随后，小朋友们开心地品尝自己做的土豆泥沙拉，时不时与同伴们分享自己的愉快感受。一次简单的美食体验，通过看、切、拌、尝，锻炼了孩子们的感官，同时也体验到了制作美食的快乐。丰富幼儿生活经验，激发爱惜粮食的意识，我们一起期待着下一次的美食制作活动吧!(撰稿：巢洁  审核：蒋丽君)