2025年4月29日，常州市红梅东村幼儿园围绕幼儿用餐管理开展了一次全面细致的自我督导活动。此次行动以“精细管理、科学指导、家园协同”为宗旨，通过多角度评估和优化，进一步提升幼儿园的用餐管理质量，确保幼儿饮食健康、习惯养成和进餐环境的科学化、规范化。

多元协同，共促管理提升

为确保督导工作的专业性和全面性，幼儿园组建了由园长薛辉牵头，责任督学许爱云全程指导，教科室主任曹蓉、保教室主任周伊娜具体落实的督导团队。团队成员还包括财务人员、骨干教师及家长代表，形成多方协作的督导机制，从不同视角对幼儿园的用餐管理进行细致观察与评估。

  科学规划，确保督导实效

在督导行动前，幼儿园制定了详细的督导方案，包括用餐管理评估标准、问题记录表及整改措施表，并召开专项培训会议，确保每位参与者明确督导重点和职责分工。通过前期充分准备，为督导工作的顺利开展奠定基础。

  深入观察，优化管理细节

督导小组走进班级，对幼儿进餐全过程进行跟踪观察，重点关注以下方面：

环境创设：检查班级进餐区域的布置是否温馨、整洁，是否融入饮食教育元素。

餐前管理：教师引导幼儿有序洗手，播放轻松音乐营造氛围；保育员规范执行餐具消毒流程。

餐中管理：教师和保育员密切配合，关注幼儿进食情况，指导正确用餐方式，照顾个别特殊需求幼儿。

餐后管理：幼儿自主整理餐具，教师组织餐后活动，保育员合理规划清洁流程。

陪餐制度：通过家长参与陪餐，增强餐饮管理的透明度，让家长直观了解食材质量、烹饪流程及卫生状况，从而提升信任度。

督导结束后，园方立即召开总结会议，针对发现的问题制定改进方案，确保管理优化落到实处。

  长效改进，助力幼儿发展

此次督导不仅是对幼儿园用餐管理的一次全面检验，更是家园共育理念的生动实践。未来，红梅东村幼儿园将持续优化进餐管理流程，加强家园沟通，为幼儿营造更加科学、健康的饮食环境，让每一餐都成为滋养孩子成长的温馨时刻。（撰稿人：曹蓉）