食堂会议“定方略”,校园餐安全“筑高墙
发布时间:2025-09-08
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来源:原创
发布者:张京
2025 年 8 月 30 日,常州市浦前中心小学于会议室召开食堂工作培训会,校长、分管校长、食堂管理员、验菜老师及食堂相关负责人、工作人员参会。会议围绕天宁区校园餐管理要求,聚焦食品安全、食材采购、制度建设等核心内容部署工作,旨在实现 “两个不发生” 目标。
会议明确校园餐管理总目标,已实现自主经营、食材招标采购、资金监管 “三个全覆盖”;要求三防设施、陪餐制度等 “八个百分百” 达标;严守 “两个不发生” 底线。食材采购上,秋学期将推行区域集采加二次竞价模式,招标五类食材,线上签合同与廉政协议,强化供应商考核与食材验收。
在食品安全管理上,严禁用无来源食材,优先选无人工合成色素调味品,落实加工规范;实行校长负责制,建立日管控、周排查、月调度机制。食堂设施需达标三防标准。同时把控入校、入口等八大关键环节。
会议最后,陶校发表讲话。她强调,食堂工作关乎全体师生健康与校园稳定,是学校工作的重中之重。各部门、各岗位人员要深刻领会会议精神,将各项要求落到实处,不能有丝毫懈怠。后续要加强监督检查,对落实不到位的情况及时整改,确保每一项制度、每一个环节都执行到位,全力为师生打造安全、健康、放心的餐饮环境,为学校教育教学工作的顺利开展提供坚实保障。
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