为进一步提升全体教职工应对食品安全突发事件的处置能力，保障幼儿饮食健康与生命安全，天宁区东青幼儿园于2025年9月9日中午开展了食品安全培训及应急演练。

演练前，保健老师对全体教职工进行了食品安全知识培训，重点讲解了食品安全事故的典型案例、报告流程、应急处置步骤、现场救护方法以及呕吐物的处理方法等事项。随后，演练模拟了一名幼儿在午餐后出现疑似食物中毒症状的情景。班级教师第一时间发现并上报，保健老师迅速赶到现场进行初步诊断与处置，同时启动应急预案，通知园领导及家长，并按流程向相关部门报告。

在演练过程中，各环节衔接紧密、反应迅速，从发现情况、报告信息、现场处置到联系家长和医疗机构，均在规定时间内高效完成。食堂工作人员也同步对当日餐食留样进行封存，配合后续调查。

演练结束后，大家共同总结反馈肯定大家在应急处置中的快速反应与规范操作，同时指出需要进一步优化的细节，如与家长的沟通信息记录的完整性和现场安抚的语言技巧等。

通过此次演练，全体教职工进一步熟悉了食品安全突发事件的应急处置流程，提高了协同配合能力，为切实保障幼儿的饮食安全和身心健康打下了坚实基础。天宁区东青幼儿园将持续开展各类安全演练，把“安全第一”的理念落实到日常工作的每一个细节中。(撰写：金瑛；摄影：姜秀秀；审核：吴晶）