为切实保障学生在校用餐安全与营养，10月16日，常州市红梅实验小学膳委会实地走进学校配餐合作方——丽华快餐，开展了每月一次的常规现场调研。

膳委会家长代表、教师代表在丽华快餐负责人的带领下，先后参观了食材验收区、清洗切配间、菜品加工区及成品分装区。工作人员详细介绍了从源头采购、标准化生产到恒温配送的全流程管控体系，重点展示了健康信息管理系统、餐具高温消毒设备及实时监控装置。家长们还仔细查看了食材检测、食品留样、阴离子残留、餐具消毒等相关安全材料，现场观摩了餐食制作过程，并就菜品口味、营养搭配等问题与负责人进行了深入交流讨论。

膳委会代表表示，此次实地调研让家长们直观了解了配餐企业的硬实力，有效打消了对孩子在校用餐的顾虑。丽华快餐也承诺，将持续严格执行食品安全管理制度，根据学生需求、家长建议优化菜谱，为红梅实小全体师生提供“安全、营养、可口”的餐食服务。

（撰稿：陈文佳  拍摄：陈文佳  审核：王珏）