为切实保障学生膳食营养与饮食安全，充分倾听学生对校园餐饮的意见与建议，增强学生对学校食堂管理的了解与信任，10 月 21 日中午，常州市香梅小学组织六年级学生膳食委员会成员开展了一场别开生面的膳食主题活动。活动通过校长陪餐交流与食堂实地参观两大环节，让学生们沉浸式参与校园膳食管理，收获满满。

活动伊始，校长与六年级膳食委员会成员共同用餐，以“同桌就餐”的形式拉近师生距离。餐桌上，校长细致询问学生对菜品口味、种类搭配的看法，并鼓励大家畅所欲言。“今天的牛仔骨和西蓝花特别好吃”“希望午餐的蔬菜种类更多样化”……学生们纷纷结合自身用餐体验提出建议，校长认真听取每一条意见，并现场回应：“我们会尽快与食堂沟通，优化菜单设计，确保大家吃得健康又开心。”同学们也表述了在其他方面的想法：“继续开展爱心淘淘乐”“有一场难忘的毕业典礼”……这种“边吃边聊”的互动模式，让学生感受到被重视的同时，也为学校后续的活动开展与管理提供了第一手资料。

午餐过后，在学校后勤工作人员的带领下，六年级膳食委员会的同学们有序走进食堂后厨区域，开启了一场 “探秘食堂” 之旅。从食材储存间到烹饪操作区，从餐具消毒间到食品留样柜，工作人员逐一为同学们介绍各个区域的功能与管理规范。

在食材储存间，同学们看到大米、面粉等主食整齐摆放在货架上，各类蔬菜、肉类分别存放在冷藏、冷冻柜中，且都贴有清晰的采购日期标签。工作人员解释道：“学校所有食材都从正规供应商采购，每一批次都会索取检验合格证明，确保食材源头安全。” 在烹饪操作区，大家注意到厨师们都佩戴着工作帽、口罩和手套，操作台干净整洁，厨具摆放有序。工作人员介绍，食堂严格遵守食品卫生操作规范，生熟食材分开处理，避免交叉污染。

最让同学们关注的是食品留样柜，工作人员打开柜子，里面整齐摆放着当天午餐的每一道菜品，每一份留样都标注了日期、时间和菜品名称。“按照规定，每一道菜品都要留样 48 小时以上，一旦出现食品安全问题，便于追溯原因。” 工作人员的讲解让同学们对学校的食品安全管理有了更深入的了解。参观过程中，同学们不时提出疑问，工作人员都耐心细致地解答，大家边看、边听、边记，对食堂的卫生状况、操作流程和安全管理纷纷点赞。

此次常州市香梅小学六年级学生膳食委员会活动，不仅为学生与学校之间搭建了沟通交流的桥梁，让学校及时了解学生对膳食的需求与建议，也让同学们亲身感受到学校对食品安全与营养健康的严格把控。相信在学校、学生和家长的共同努力下，香梅小学的膳食管理工作将更加完善，为同学们的健康成长保驾护航。

（撰稿：潘月红；拍摄：潘月红；审核：茅向燕）