为切实提升幼儿膳食质量，丰富菜谱花样，保障幼儿营养均衡，充分调动食堂工作人员的工作积极性与专业热情，2025年12 月 22 日，三河口幼儿园食堂餐厅内香气四溢、热闹非凡，一场别开生面的食堂工作人员岗位技能比赛正在展开。

本次比赛由幼儿园精心策划，秉持 “客观、公正、公平” 原则，从操作规范、菜品质量等多维度进行综合评分。保健人员担任卫生监督员，全程把控炊事员个人卫生与操作流程卫生，比赛设置刀工、烹饪、基础技能三大项目，全面考验工作人员的专业素养。刀工环节中，参赛选手们手持菜刀，将食材精准切丝、切片、切丁，粗细均匀、形态整齐；烹饪环节聚焦幼儿园传统菜肴，各类配菜在锅中翻炒交融，鲜香扑鼻；水果拼盘环节则创意十足，选手们巧用水果，搭配出造型别致、色彩鲜艳的拼盘作品，兼具观赏性与趣味性。

此次厨艺大比拼，不仅为食堂工作人员搭建了交流学习、展示技能的平台，更有效提升了大家的专业技能与服务意识。未来，幼儿园食堂将以此次比赛为契机，持续优化膳食搭配，丰富菜品花样，为幼儿提供更营养、美味、安全的饮食，用匠心守护孩子们的健康成长。

（撰写：江海波     审核：王煜尧）