2026年3月17日上午，常州市天宁区清凉新村幼儿园烘焙坊里欢声一片，孩子们在老师的指导下，亲手制作春卷，沉浸式体验中华传统美食的魅力。

　　活动前期，教师通过生动的图片和有趣的故事，让孩子们了解了春卷的由来、寓意以及“咬春”的传统习俗。家长们利用放假带孩子们去户外认识荠菜并挑荠菜，并且带来了春卷所需要的食材春卷皮、肉末和荠菜等。

　　随后，动手制作环节正式拉开序幕。孩子们系上小围裙、戴上小手套，化身“小小美食家”。在老师的耐心示范下，孩子们认真学习包春卷的步骤：将春卷皮平铺在手心，取适量馅料放在皮的一端，轻轻卷起，再将两侧边缘向内折，最后用少许面糊封口。一开始，有的孩子动作生疏，春卷皮总是卷不好，馅料也不小心撒出来;有的孩子尝试将春卷包成“小方块”“小三角形”，创意十足。老师们穿梭在孩子们中间，手把手指导技巧，鼓励他们大胆尝试。现场充满了欢声笑语，孩子们看着自己亲手包的春卷从“歪歪扭扭”变得越来越规整，脸上洋溢着满满的成就感。不一会儿，一个个形态各异的春卷整齐地摆放在托盘里，在老师的帮助下，不一会儿金黄酥脆的春卷就新鲜出锅。当热气腾腾的春卷端到孩子们面前时，大家迫不及待地尝上一口，酥脆的外皮搭配鲜香的馅料，满口都是春天的味道。孩子们边吃边分享：“这是我包的春卷，太好吃啦!”“我要带回家给爸爸妈妈尝尝。”

　　此次包春卷实践活动，不仅让孩子们掌握了一项新的生活技能，更在动手操作中感受了传统民俗文化的魅力，培养了动手能力、合作意识和珍惜粮食的好习惯。(撰稿人：陶云娣  审核人：孙丽)