为持续压紧压实校园食品安全主体责任，巩固食堂规范化管理成果，全力守护师幼饮食健康，3月18日上午，雕庄食监局检查组再次莅临雕庄中心幼儿园，开展食堂食品安全专项复查工作，以常态化督导倒逼食堂管理提质增效，筑牢校园食安坚固防线。

　　本次检查流程延续往年规范标准，检查组在后勤林浩老师的陪同下，逐项开展细致核查。检查组首先重点查阅食堂各类台账资料，仔细核对从业人员有效健康证件、每日晨检记录、餐具清洗消毒台账、食品采购索证索票、食材进货查验、食品留样及餐厨废弃物处理等档案内容，全面核查资料完整性、规范性，确认各项食安管理制度落地到位。

　　随后，检查组实地走访食堂各功能区域，逐一查看幼儿餐厅、烹饪操作间、二次更衣间、食材储存区等重点场所，细致检查环境卫生、设施设备运维、食材分类存放、加工操作流程等情况。检查组对幼儿园长期坚持规范管理、持续优化食堂环境的做法给予充分认可，同时结合最新校园食安要求，对细节管控、流程优化提出更精准的专业指导，助力食堂管理再升级。

　　检查期间，检查组同步向食堂工作人员重申食品安全工作要点，进一步强化全员食安责任意识，督促幼儿园始终绷紧食品安全这根弦。

　　幼儿园表示，将以此次复查为契机，持续细化食堂全流程管控，严格落实各项食安要求，常态化抓好卫生管理、食材把关、规范操作等核心工作，牢牢守住师幼“舌尖上的安全”，用扎实的食安管理保障幼儿健康成长，让家长放心、让社会满意。

                                                                                                                                                                                             （撰写：胡一茹   审核：周小红）